◇テレビ東京・１０月２５日放送分

太一：さぁ、今回の裏トークは、パーティーゲームです。バーティーゲームですからねぇ、年始スペシャルとかあったら、これ、一番盛り上がったの使いましょうよ。
心平：うん、うん。

ということで、今回は盛り上がること間違いなし！ パーティーグッズ3品をご紹介♪

まずは一品目。

太一：うわー、なんかドキドキする。（手に取って）なんだろう？

【あけてドッキリ！トイレの花子さん】
トイレの花子さんがモチーフのドキドキアクションゲーム。
指示された回数扉を開け閉めして、花子さんに出会ってしまった人の負け。

心平：家にあるだけでも嫌です、これ。
太一：(笑) 怖がりなんだね。先攻、後攻、どっちがいいの？
心平：先攻がいい。
太一：なんで？
心平：だって、出なそうだもん。
太一：ホント？
心平：でも、後攻は絶対出るでしょ？
太一：いやいや、わかんない。じゃ、ジャンケンで決めよ。最初はグー、じゃんけんほい。（太一くんグー）
心平：（心平ちゃんチョキ）
太一：先攻！
スタッフ：(笑)
心平：・・・
太一：まず（扉を）開けるんだよね。（オープン）あっ、"3回扉をあけて…"っていう確率だよ、これ。いきます。（1度閉めて）1（オープン。再び閉めて）え、いいんでしょ？2(オープン。ガタッと花子さんが飛び出てくる)
心平：うわ～～！！
スタッフ：（爆笑）
太一：（飛び出てくる場所が）ココ？ ココ？ 俺、なんか便器から出てくるのかと思ってた。
心平：(笑)
太一：ビックリした。っていうか、心平ちゃんの声にもびっくりしたんだけど。
心平：(笑)

二品目。

太一：うわぁーー。
心平：うわぇーー。
太一：なんかさ、ビリビリくるのとか、ホント嫌いだよ。ビリビリくんの？ビリビリくんじゃん、もう。俺、ビリビリはホント、嫌だ。前も言ったかもしんないけど、ビリビリはホント嫌だって言ったじゃん。

【早押し電撃ゲーム エレクトロマスター】
ゲームを起動すると、赤ランプが点滅。独特な音楽とともにプレーヤーの緊張感を煽る。緑ランプに変ったときに素早くハンドル上のボタンをプッシュ。一番反応が遅いプレーヤーに電気ショックが！

4人対戦なので、ゲストを召喚。

太一：お呼びしましょう。（男のロマン隊3号とマスクウーマンが登場）
心平：(笑) 一人、なんか、あのよく知ってる型が混じってますけど。。。
太一：ホントだ。断らないんですね、こうゆう仕事ねｗ
マスクウーマン：（手を横に振る）

ということで、さっそくゲームスタート♪

心平：いきますよ。ヨーイ（ボタンで起動。音楽が鳴り始める）
太一：こえ～。
心平：(笑)

赤ランプが緑ランプに変る。

マスクウーマン：アアッ～（＞＜）（ハンドルを離して手を振る）痛い、これ～。
太一：(笑)
心平：これはいい、これはいいゲームだｗ これは素晴らしいゲーム。
太一：（電気ショックが）スゴイ？
マスクウーマン：（頷く）
太一：スゴイ！？ 半端ない？
マスクウーマン：半端ない。（ハンドルをもう一度取ろうとして）
太一：なに、もう一回やろうとしてるの？
マスクウーマン：（頷く）
太一：ヤダよ、だって、いまのリアクション見たあとに。。。

ということで、もう一戦。赤ランプが緑ランプに変る。

マスクウーマン：うわぁ～（ハンドルを離して手を振る）
全員：（爆笑）
太一：（エレクトロマスターを取り上げ、彼女に差し出す）練習してきな。

最後の品。

太一：あー、もうね、風船も嫌いなんだよなぁ。ほら、なんか、これ、刺さってるよ、針が。
心平：ホントだ。

【怒っタコ】
サイコロの出た目に従い、ポンプを押し、風船を膨らませる。
風船を割ってしまった人の負けとなるゲーム。

太一：ちと、これ、マスクウーマンを呼びましょうよ。
スタッフ：(笑)

ということで、再びマスクウーマン登場。

太一：おいで。まだ、このまま負けて終わるの嫌でしょ？
マスクウーマン：（大きく頷く）
心平：(笑)
太一：（サイコロを振る）8。（ポンプを）1,2,3…8（押す）
心平：けっこう膨らむね。（サイコロを振る）…

順調に風船を膨らませてゆく3人。
そして、マスクウーマンの順番が終わり、

心平：（サイコロを振る）3？（パンッ！！風船が割れる）
太一：あっぅ。（マスクウーマンが負けだと指さす）
マスクウーマン：（顔を横に振る）

どちらが割ったのか、わかりずらい残念な結果に、再びエレクトロマスターで決着をつけることに。

太一：（心平ちゃんとマスクウーマンがスタンバイ。太一くんが起動）スタート♪

音楽が鳴り、赤ランプが緑に変わる。

心平：うおぅ・・・（ハンドルを落とす）
太一：(笑)
マスクウーマン：（ガッツポーズ）
心平：（手を押さえている）
太一：ガッツポーズでました！最後、勝った、マスクウーマンが。
マスクウーマン：（再びガッツポーズ）
太一：おめでとうございます（拍手）ありがとうございました。
マスクウーマン：（退場）
太一：いやー、すごいね、戦いが。
心平：やっぱりね、男として、最後に花を持たせないと、アカンやろうと。
太一：ほぉｗ カッコいいこといいますねぇ。負けは負けですからねぇｗ
心平：(笑)

♯

電気ショック、風船割り、この辺りはもう定番ですね。
なにかが飛び出すのも、黒ひげ以降定番か。。。
新たなびっくり仕掛けを考えついたら、ヒット商品に繋がるのかも！？
なにかないですかね～ｗ

投稿者: CHARA 日時: 14:23 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１０月２５日放送のレシピ

■海鮮皿うどん（2人分）
　皿うどんの麺…2玉、豚切り落とし肉…200g
　シーフードミックス（解凍したもの）…200g、キャベツ…100g
　にんじん…30g、しいたけ…1個
　かまぼこ…30g、スナップエンドウ…4本
　にんにく、しょうが（みじん切り）…各1片、ダシ汁…400cc
　酒…大さじ1
(a)
　薄口しょうゆ…大さじ1/2、オイスターソース…大さじ1/2
　塩…小さじ1/3
(b)
　片栗粉…小さじ2、水…小さじ2

　サラダ油…大さじ1、ごま油…大さじ1．5
　塩…小さじ1/3、黒こしょう…適量
　からし、ウスターソース…各適量

■海鮮ちゃんぽん（2人分）
　ちゃんぽんの麺…2玉、豚切り落とし肉…200g
　シーフードミックス（解凍したもの）…200g、キャベツ…100g
　にんじん…30g、しいたけ…1個
　かまぼこ…30g、スナップエンドウ…4本
　もやし…1/2袋、にんにく、しょうが（みじん切り）…各1片
　きくらげ…大さじ1（3g）、ダシ汁…600㏄
　酒…大さじ1
(a)
　豆乳…300㏄、オイスターソース…小さじ1
　塩…小さじ1.5

　サラダ油…大さじ1、ごま油…大さじ1.5
　塩…小さじ1/3、黒こしょう…適量
　紅しょうが…適量

【作り方】
●海鮮皿うどん
１．豚肉は塩、黒こしょうで下味をつける。かまぼこは5㎜厚さの細切りにする。キャベツはひと口大にちぎる。にんじんは薄い半月切りにする。しいたけは軸を落として薄切りにする。スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。
２．フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったらダシ汁、酒を加えて蓋をして5分煮る。
３．深めのフライパンを熱してごま油を引き、キャベツ、にんじん、しいたけを加えて炒める。油が回ったらスナップエンドウ、シーフードミックス、かまぼこを加えて炒める。

【Shimpei's Point】
豚肉を多めに使うことで、旨味をしっかりと出すことができる

４．３に２を加え、ひと煮したら(a)を加える。よく混ぜた(b)を加えてとろみをつける。
５．器に麺を盛って４をかけ、からし、ウスターソースを添える。

●海鮮ちゃんぽん
１．豚肉は塩、黒こしょうで下味をつける。かまぼこは3㎜厚さの薄切りにする。キャベツはひと口大にちぎる。にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸を落とし薄切りにする。スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。きくらげは表示通りに水又はぬるま湯につけて柔らかく戻す。
２．フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、しょうがを中火で炒める。香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったらダシ汁、酒を加えて蓋をして5分煮る。
３．深めのフライパンを熱してごま油をひき、にんじん、キャベツ、しいたけを加えて炒める。油が回ったらかまぼこ、スナップエンドウ、シーフードミックス、きくらげ、もやしを加えて炒める。
４．３に２を加え、ひと煮したら(a)を加える。

【Shimpei's Point】
豆乳を加えることで、スープにコクが出る

５．麺は表示通りに茹で、水気を切って器に盛る。４をかけて紅しょうがを添える。

↑片手鍋

投稿者: CHARA 日時: 18:00 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・１０月１８日放送分

太一：さぁ、今回の裏トークは、ちょっと変わった、全国のご当地おかきを紹介したいと思います。
心平：うん。

ということで、今回は変わりダネご当地おかき3品をご紹介♪

まずは一品目。

太一：あっ、こうゆう。。。せんべいか？
心平：そうですね、そう言われれば。
太一：（匂いをかいで）うん？ あっ、嗅いだことある。ラーメンぽくない？（バクッ、ボリボリ）甘い。おいしい。おかきだなぁ。。。
スタッフ：(笑)
太一：全然分からないよ。
心平：米の味が強すぎてね、
太一：うん。
心平：最終的には。。。

【松阪牛おかき】（三重県）
老舗すき焼き店の松阪牛のそぼろ煮を餅米に練り込み、しょう油に漬け込んだおかき。

太一：もう、このパッケージがいいですよね、生肉が入ってそうなかんじ。なんでこんなことしちゃったんだろうね、松阪牛食べたいじゃん？
心平：（うなずく）
太一：それなら、松阪牛食べたあと、すぐおかき食べたいよね。
心平：ｗ ホントだよね。
太一：それだったらねｗ
心平：ホントだ。

二品目。

太一：お、これが定番ですよね、おかきといえば。この形だよね。
心平：そうすね。
太一：いただきます（パクリ、ボリボリ）
心平：辛いね。
太一：辛いね。
心平：なんだっけ、これ？
太一：ハバネロ？
心平：ハバネロとかじゃなく、日本系のアレじゃないかと思うんだけど。。。
太一：（首を傾げる）俺は、最初から餅米ですね。
心平：(笑)

【勝浦タンタンメン味おかき】（千葉県）
玉ねぎやラー油を漬け込んだタレをつけ焼き上げたピリ辛おかき。

太一：でも、もうさ、これ（勝浦タンタンメン）自体を流行らすために、おかきにするわけでしょ？
心平：うん。
太一：これ（勝浦タンタンメン）、もっと頑張ればいいんじゃないかって俺は思っちゃう。
スタッフ：(笑)
心平：まぁ、あれじゃないですか、食べてった人が、
太一：うん。
心平：もう少し、お金を出してくれるかもしれない、という。。。
太一：あっ、これで？ さすがですね、そっち側の仕事もしてるって。。。
心平：(笑)絶対そうでしょ。
太一：そういうことか。

最後の品。

太一：うわー、これも変わってるなぁ。もう、炭じゃないの、これ？
心平：見たまま？
太一：炭でしょ、これ。（バクリ、ボリボリ）うん♪ これ、止まんないやつじゃないですか？
心平：おいしいね、これ。
太一：ね？ 止まんないわ、これ。

【石炭あられ】（埼玉県）
鉄道博物館で販売。食用の竹炭を使用して、あおさとしょう油で味付けしたおかき。

太一：これ、おいしいね。
心平：うまい。
太一：めちゃめちゃおいしいね。
心平：すごいおいしい。
太一：これと、映画なんですかね？ "ポッポや"だ、これ。
心平：(笑)
太一：これ食べながら『ポッポや』観たいね。
心平：うん。
太一：うまい。
心平：これはうまいわ。
太一：めちゃめちゃおいしいね。
心平：これ、相当いいね、欲しいもん、これ。

♯

石炭あられ、絶賛でしたねー。
ちょっと食べてみたい。もちろん、"ぽっぽや"を観ながらｗ

投稿者: CHARA 日時: 16:31 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１０月１８日放送のレシピ

■白いご飯に合うシリーズ「ムースーロー」（2人分）
　豚こま切れ肉…200g、しいたけ…1個
　きくらげ…4g、にんにく、しょうが…各1片
(a)　
　卵…3個、塩…小さじ1/3
　オイスターソース…小さじ1

　ごま油…大さじ1、塩、黒こしょう…各適量

■ピリ辛揚げ春巻き（2人分）
　カジキマグロ（メカジキ）…2切れ、香菜…1枝
　セロリ…1/2本、長ねぎ…1/2本
　しょうが…1/2片、春巻きの皮…10枚
(a)
　ごま油…大さじ1/2、紹興酒…小さじ1/2
　豆板醤…小さじ1、しょうゆ…大さじ1/2
　オイスターソース…大さじ1、片栗粉…小さじ2
(b)
　薄力粉…大さじ2、水…大さじ1.5

　揚げ油…適量

■ハムとレタスのスープ（2人分）
　ハム…30g、エリンギ…30g
　レタス…1～2枚（約140g）、薄口しょうゆ…小さじ1
　酒…大さじ1/2、塩…小さじ1/4
　白いりごま…適量、しょうが…1片
　糸唐辛子…少々、ごま油…小さじ1
(a)
　鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1/2、水…500㏄

【作り方】
●ムースーロー
１．きくらげは表示通りに水又はぬるま湯につけて柔らかく戻す。しいたけは縦薄切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。(a)をよく混ぜる。豚肉は塩（少々）、黒こしょう（適量）で下味をつける。

【Shimpei's Point】
卵にも味付けしておくことによって、他の具材との味のまとまりが良くなる

２．フライパンを熱してごま油を引き、豚肉を強火で炒める。肉の色が変わったら、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが出てきたらきくらげ、しいたけを加えて炒める。塩（小さじ1/3）を加えて炒め合わせる。
３．(a)を流し入れ、全体を炒め合わせる。半熟状になったら、器に盛る。

●ピリ辛揚げ春巻き
１．香菜は刻む。長ねぎ、セロリは長さ5㎝の千切りにする。カジキマグロ（メカジキ）は厚みを半分に切ってから細切りにする。しょうがは千切りにする。
２．ボウルに(a)を混ぜ、１を加えて和える。
３．(b)を混ぜる。
４．春巻きの皮の角を下にしてまな板にひろげる。手前に細長く２をのせる。手前から包むようにひと折りして、両端を包むように内側に折り、手前からクルクル巻く。向こう側の皮の縁に３をつけて巻き終わりをしっかり閉じる。

【Shimpei's Point】
春巻きの皮のツルツルした側を外側にして巻くことで、揚げ上りがきれいになる

５．揚げ油（適量）を熱し、170～180℃で４をきつね色に揚げる。斜め半分に切って器に盛り、香菜（分量外）を添える。

●ハムとレタスのスープ
１．ハムは半分に切ってから細切りにする。エリンギは長さを半分に切ってから、縦薄切りにする。レタスは一口大にちぎる。しょうがは千切りにする。(a)を溶いておく。
２．鍋を熱してごま油を引き、しょうが、ハム、エリンギ、糸唐辛子を加えて強火で炒める。油が回ったら(a)、酒を加えて5分煮る。
３．薄口しょうゆ、塩を加えて混ぜ、レタスを加えてひと煮する。器によそって白いりごまを振る。

↑片手鍋

投稿者: CHARA 日時: 16:17 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・１０月１１日放送分

太一：えー、今回の裏トークは、男のロマングッズを3品紹介していきたいと思います。
心平：（うなずく）

ということで、男のロマンシリーズ恒例、男心をくすぐる男のロマングッズをご紹介♪

まずは一品目。
太一：あー（なにやらマスクを受け取り）あっ、これ（缶スプレー）はちょっとよさそうだね。
心平：ああ。

さっそく太一くんが装着。
太一：えっ、どうなんの、これ？（棚に向けてスプレーを噴射）
心平：おお。
太一：（棚に糸状のスプレーが噴射されてゆく）ｗ なるほど。

【メガブラスター ウェブ シューター】
スパイダーマンが放つクモの糸を疑似体験できる。付属のアタッチメントで水鉄砲としても使用可能

太一：なるほどね。（おもむろにカメラマンに向けて噴射）
スタッフ：(笑)
太一：すいません、すいません。もう（ガスが）なくなっちゃったかなぁって思ったからｗ（別のカメラマンにも噴射）
心平：(笑)
太一：あ、ごめんなさい、ごめんなさい。（カメラにも噴射。画面がスプレーまみれに。。。）
心平：(笑)

二品目。

太一：あーー、もうカッコいい。
心平：きた。
太一：なんか、これ、普通じゃないよ。なんかいろんなとこ開きそうじゃないですか、これ？
心平：うん。変身かな？
太一：普通のラジコンじゃないね？
心平：違いますね。その（リモコンの）赤いボタン、超怪しいね。
太一：か、こっから糸出すか、プシュって。
心平：(笑)また糸？
太一：糸、プシュって(笑) じゃ、心平ちゃん（操縦）やってよ。
心平：（弄ると、車が動き出す）
太一：これは、普通に動くよってことだよね。（問題はさっきの）このボタンでしょ？
心平：いくよ（赤ボタン、プッシュ）
太一：あっ（車の中央部が開き、発射台が出現）おお♪ なに、これ？ それでなんか撃つんじゃ？
心平：（微妙な操作で車を回転させる）
太一：これ（ボタン）じゃないの？ ちょっと（ターゲットは）俺？
心平：（リモコン操作で発射）
太一：おお、痛っ。（弾をよけながら）うわーい、ああ。
心平：(笑)
太一：すげー。

【ファストレーン・モーフィングミサイルランチャー】
ボタン一つでミサイルモードに変形するRC。リモコン操作でゴム製ミサイルを発射できる

太一：えー、こんななってんの、いまのラジコンって？
心平：すごいね。ちょっと、いま操作、超うまくなかった？
太一：うまかった。
心平：わりとスムーズに（車が）太一さんの方向いたでしょ？
太一：うん、向いた。なんでそんなうまいの、急に？
心平：ねぇｗ
太一：これ、はるみさんが作ったりしてるの？
心平：ちがう（＞＜）
スタッフ：（爆笑）
心平：（そうだったら）こわいわ！

最後の品。

太一：ああ、これはすごい。（手に取り）あ、重っ。
心平：すごっ。すごいね。
太一：鉄砲？
心平：ゴム鉄砲。
太一：ゴム鉄砲か。こんなに重いの？ ほら、（心平ちゃんに）こんなの持たせちゃダメだよ、ほら。
心平：俺じゃないでしょ。
太一：じゃ、3秒で（3歩の間違いでは？）こうやって（背中合わせに）。いきましょう、せーの。１、（そこで太一くんが振り向く。それを悟る心平ちゃん）
心平：ギャハハ。

【連発銃 フェンリル】
スチール製で総重量590g、装弾数12発、セミオートマチック式のゴム銃。

太一：どのぐらいの威力あるのかな？

そこで栗マーク、太一マーク、男のロマンブラザーズ（？）の写真をパネルにしたものを標的に試し撃ち。

心平：お先にどうぞ。
太一：いいスか？ じゃ、真ん中の俺（マーク）いきます。（パシュ！パネルに見事的中して倒れる）
心平：おお。
太一：後ろにいくのかと思ったら、前に（倒れた）。
心平：ねぇｗ（つづいて心平ちゃん。連射、的中するがパネルは倒れない）俺（マーク）強いね。
太一：強いね。（連射、的中）すげー、びくともしない。
心平：（2人で連射）
太一：これ、楽しいね。
心平：これ、やばいね。
太一：（撃つ際の）この振動、気持ちよくないですか？
心平：気持ちいい。欲しい。
太一：いや～、これ、病み付きになるわ。進化したんですね。
心平：ホントですね。よくできてるもんな。
太一：ねぇ。

♯

2品目、バットモービル（バットマンの車）かと思ったら、トイザらスのオリジナル商品なんですねｗ
スパイダーマン、バットマンときたら（米映画つながりで）最後のはダーティハリー（44マグナム）か(笑)
BGMはルパン（ワルサーP38）でしたけどね（＾＾

投稿者: CHARA 日時: 21:01 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１０月１１日放送のレシピ

■イカの墨煮（2人分）
　紋甲イカ…小5杯、ホールトマト…1缶
　にんにく（みじん切り）…1片、赤唐辛子（小口切り）…1本
　クミンパウダー…小さじ1/3、塩…小さじ1/2
　オリーブ油…大さじ1.5、ガーリックトースト…2個

■洋風イカめし（2人分）
　するめイカ…1杯、赤パプリカ…1/4個（20g）
　マッシュルーム…3個（30g）、米（洗ったもの）…大さじ3
　オリーブ油…大さじ1/2、塩、黒こしょう…各適量
　コンソメ（顆粒）…5g、にんにく（みじん切り）…1/2片
(a)
　白ワインビネガー…大さじ1/2、オリーブ油…大さじ1
　塩…小さじ1/3

　イタリアンパセリ…適量、トマト…1個　　　
　水…400㏄、ローリエ…1枚

■イカ天 肝みそソース（2人分）
　するめイカ…1杯、おろししょうが…1/2片
　ごま油…小さじ1
(a)
　みそ…大さじ1/2、しょうゆ…小さじ1
　酒、みりん…各大さじ1　　

　万能ねぎ（小口切り）…適量、天ぷら粉…1/2カップ
　水…75㏄、揚げ油…適量

【作り方】
●イカの墨煮
１．イカは内臓を外して引き抜き足と分け、甲羅を取り除く。胴は大きければ食べやすく切る。足の部分は内臓を切り外して砂袋と目、くちばしを取り除く。内臓についている墨袋を取り出す。
２．フライパンを熱してオリーブ油を引き、にんにく、赤唐辛子を中火で炒める。香りが出てきたらイカを肝ごと加える。油が回ったらホールトマト、イカ墨を加え、たまに混ぜながら5分煮る。クミンパウダーを加えて混ぜる。
３．塩を加えて味をととのえる。
４．器にガーリックトーストをのせ、３をかける。

●洋風イカめし
１．イカは内臓を外して引き抜き、軟骨を取り除いて水で洗い、水気を拭く。胴は洗って水気を拭いて、皮をむく。
２．赤パプリカ、マッシュルームは3㎜角に刻む。トマトはヘタを取り、5㎜の厚さに切る
３．フライパンを熱してオリーブ油（大さじ1／2）を引き、にんにくを中火で炒める。香りが出てきたら米、赤パプリカ、マッシュルームを加えて炒める。油が回ったら塩、黒こしょうで味をととのえる。
４．イカに３を詰めて爪楊枝でとじる。

【Shimpei's Point】
イカの中に余裕をもたせてピラフを詰めることで、切ったときに見栄えよく仕上がる

５．鍋に水、コンソメを加えて混ぜ、３を入れて蓋をして強めの中火にかける。沸いてきたら火を弱めてたまに返しながら20分煮る。
６．(a)を混ぜる。
７．５を食べやすく切って器に盛り、トマトを並べてのせ、６を回しかける。イタリアンパセリをのせる。

●イカ天 肝みそソース
１．イカは内臓をはずして引き抜き、軟骨を取り除く。胴は洗って水気を拭いて皮をむき、1.5㎝幅の輪切りにする。足と内臓を切り外し、目とくちばしを取り除いて食べやすく切り分け、水気を拭く。足の先を切る。内臓は肝と墨袋に分けておく。

【Shimpei's Point】
イカは揚げる前に水分をよく拭き取っておく

２．ボウルに天ぷら粉と水を混ぜる。揚げ油を中温に熱する。イカをボウルに入れて衣をつけ、揚げ油に入れて中火で揚げる。衣が固まってカリッとしてきたら取り出す。
３．肝ソースを作る。
小鍋を熱してごま油を引き、おろししょうがを中火で炒める。切り目を入れたイカの肝を加えて炒め、(a)を加えて混ぜながら少し煮詰める。
４．器に２を盛って万能ねぎを振り、３を添える。

投稿者: CHARA 日時: 23:16 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・１０月４日放送分

太一：今回の裏トークは、ちょっと変わった、全国の変りダネ・ジャムを紹介していきたいと思います。
心平：（うなずく）

ということで、今回は変りダネ・ジャムを3品をご紹介♪
まずは一品目。

太一：これ、ジャムですか？
心平：ジャムっつうの、これ？
太一：恐ろしいなー。
心平：ここに（材料が）見えるもんね、これ。
太一：食べてみる？ だってさ、ジャムってもっとペーストじゃない？
心平：（スプーンで少量舐める）ほぉぅ。
太一：うまい。なんだ、これ？
心平：うまい。
太一：玉ねぎ？
心平：玉ねぎ。
太一：玉ねぎジャムだ、これ。

【玉ねぎの塩ジャム】
シャリシャリした食感を活かし、甘すぎずスッキリした味わい。

トマトと一緒に食べるのがおススメ、とのことで、試食。
心平：（トマトと混ぜながら）こうなっちゃうとジャムの必要性あったのか、ていう。
太一：(笑)
心平：そう思いません？
太一：厳しいッスね～。（パクリ）うん、うまい。
心平：うまいッスけど。
太一：ドレッシングになるんですよ。
心平：うん、おいしいけど。
太一：心平ちゃんだったら、じゃあ、どうやって使いますか？
心平：ソーセージはすごくおいしいかも。あと、豚料理いいね。
太一：ｗ いっぱいでてくるじゃないですか。
心平：豚料理にいいです。
太一：じゃ、万能だってことですよね。
心平：すごい万能。

二品目。

太一：ほら、キタ。こうゆうのを待ってたんですよ。（中に）なんか入ってるなぁ。
心平：これさー。。。
太一：七味？
心平：じゃないですか、これ？
太一：なに、これ？ 七味でしょ、これ？（パクリ）うわ、広がるぅ。食べたら、広がる。
心平：おいしい。梅酒？
太一：梅酒の味がする、俺も。

【ジュラソンワインジェル】
甘口のワインにさとうきびや唐辛子を加えたワインジャム。

ブルーチーズと一緒に食べるのがおススメ、とのことで試食。
心平：これ、絶対おいしいスよね。
太一：絶対おいしいやつです。いただきます（パクリ）うっまぁ。
心平：すんげーうめぇ。これは、おいしいね。
太一：すごいわ。
心平：三段階くらいでくるよね。ぁぅ、あぅ、あう～、ってなるよね？
太一：(笑)
心平：うまい、これ。
太一：やっぱ、こうゆう癖のあるチーズって、ちょっと甘いものと合ったりするじゃないですか。噛んでゆくと混ざるんですよね。
心平：うん、混ざる。
太一：その混ざる瞬間が最高なんですよね。これは、すごい。

最後の品。

太一：うおー、すげぇ。
心平：色が。。。
太一：なんか、大仏ジャムとか？
心平：(笑)
太一：あれ、和菓子じゃないの？
心平：（匂いをかいで）抹茶？
太一：いや。
心平：草餅？
太一：草餅じゃないの。
心平：（パクリ）抹茶だ。
太一：うまっ。

【知覧茶ジャム】
鹿児島県産の知覧茶を使用したジャム。生クリームや牛乳などを使用し、甘くミルキーな仕上がり。

ヨーグルトと一緒に食べるのがおススメ、とのことで試食。
太一：（パクリ）うまぁ。これはおいしい。
心平：これ、ヨーグルトなの？
太一：なに、ヨーグルトに文句言うの？
心平：(笑)
太一：どれが一番良かったですか？
心平：やっぱ真んな…
太一：（食い気味に）僕も真ん中です。
心平：そうですか。
太一：一番最初のやつです。一応、ジャンケンしておきましょうよ。
心平：ジャンケン？ なんの？
太一：一応、ジャンケンしましょう。
心平：持ち帰る権利？
太一：一応ジャンケン。
心平：さっき主張しなかったじゃん。
太一：一応ジャンケンですって。
心平：なんだよ～ｗ OK！
太一：ヨッシャ！ 最初から！！（太一くんグー）
心平：（心平ちゃんチョキ）
太一：オッシー、やったぜ♪
心平：じゃ、抹茶ジャムをもらいます。抹茶のおいしい食べ方思いついちゃったもん。
太一：なに？
心平：言わなぁ～い！
太一：(笑)

♯

ジャムも女子は好きな人多いですよね～（＾＾

知覧茶って、鹿児島のブランド茶ですよね。
鹿児島にお茶のイメージないですが、じつは生産量が静岡に次いで第2位らしいんですよね。
では、なぜ知名度がないのか。原因はお茶のブレンド表記だとか。
「静岡茶ブレンド」という表記の場合、静岡産の茶葉が半分以上入っていればOKだそうで、残りの茶葉には鹿児島産が使われるケースが多いそうです。
で、最近はその現状に甘んじず、鹿児島茶のブランド化にも力を入れてるそうで、知覧茶はそのトップブランドとなっているようですね。
このジャムも、ブランド化の一環の商品なんでしょうね（＾＾

投稿者: CHARA 日時: 00:04 | 記事リンク | コメント (0)

◇テレビ東京・男子ごはん１０月４日放送のレシピ

■イワシのマリネ（2人分）
　イワシ（刺身用に3枚におろしたもの）…4尾（200g）、レモン（薄い輪切り）…4枚
　オリーブ油…適量、白ワインビネガー…大さじ1
　ルッコラ、ディル…各適量、塩…小さじ2/3　
　黒こしょう…適量

■エビとマッシュルームのアヒージョ（2人分）
　エビ（背ワタを取り除いたもの）…4尾、マッシュルーム…3個（50g）
　にんにく…2片、ピクルス…1本
　玉ねぎ…20g、オリーブ油…100㏄
　塩…小さじ1/2、粒マスタード…小さじ1/2
　バゲット（薄くスライス）…適量

■タラとじゃがいものスクランブルエッグ（2人分）
　塩ダラ…1切れ（120g）、じゃがいも…1個
　にんにく…1/2片
(a)
　卵…3個、塩…小さじ1/4
　黒こしょう…適量、生クリーム…大さじ2

　オリーブ油…大さじ1、塩…小さじ1/3　　　　
　黒こしょう…適量、イタリアンパセリ（みじん切り）…適量

■豚肉のトマト煮（2人分）
　豚肩ロース肉（ソテー用）…2枚（300g）、カリフラワー…1/4個（150g）
　玉ねぎ…1/4個（60g）、にんにく…1片
　アーモンド…20g、オリーブ油…大さじ2
　ホールトマト…1缶、白ワイン…大さじ1
　塩、黒こしょう…各適量

【作り方】
●イワシのマリネ
１．イワシは塩を振って5分おく。出てきた水分を拭き取ってバットに並べ、オリーブ油（大さじ2）、白ワインビネガーを合わせ、回しかける。レモンをのせてラップをピッチリかける。冷蔵庫で30分以上なじませる。

【Shimpei's Point】
レモンも一緒に漬けることで、香りを引き立てる

２．器にルッコラを盛って１をのせ、ディルを飾る。オリーブ油、黒こしょうを回しかける

●エビとマッシュルームのアヒージョ
１．エビは、2㎝幅に切る。マッシュルームは6等分に切る。にんにくは薄切りにする。ピクルスはみじん切りにする。
２．玉ねぎはみじん切りにする。
３．小鍋に１、オリーブ油、塩を入れて混ぜ、強めの中火にかける。ふつふつしてきたら火を弱めて3～5分煮る。仕上げに２と粒マスタードを加える。バゲットを添える。

【Shimpei's Point】
ピクルスと玉ねぎを加えることで、食感と風味がアップする

●タラとじゃがいものスクランブルエッグ
１．じゃがいもは洗って皮付きのままラップをし、600ｗの電子レンジで5～6分かけ、ひと口大に切る。塩ダラは骨があれば取り除き、1．5㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

【Shimpei's Point】
塩ダラを使うことで、手軽に作ることができる

２．(a)をよく混ぜる。
３．フライパンを熱してオリーブ油をひき、塩ダラを入れて強火で炒める。少し全体に焼き目がついたらじゃがいも、にんにく、塩を加えて炒める。
４．香りが出てきたら２を加えて大きく混ぜながら加熱し、半熟状になったら出来上がり。器に盛ってパセリ、黒こしょうを振る。

●豚肉のトマト煮
１．豚肉は両面に塩（小さじ1/2）、黒こしょうで下味をつける。カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。アーモンドはビニール袋に入れて上から麺棒などで砕く。

【Shimpei's Point】
砕いたアーモンドを加えることで、香りとコクが出る

２．フライパンを熱してオリーブ油（大さじ1）をひき、豚肉を入れて蓋をして強めの中火で両面をこんがりと焼く。肉汁と共にいったん取り出す。
３．フライパンにオリーブ油（大さじ1）を足し、にんにくとアーモンドを加えて中火で炒める。香りがでてきたら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらカリフラワーを加えてざっと炒める。
４．ホールトマト、白ワイン、２を加え、蓋をして中火で煮る。豚肉にたまに煮汁を回しかけながら5分煮る。塩（小さじ1/2）を加えて混ぜる。

投稿者: CHARA 日時: 20:49 | 記事リンク | コメント (0)