2.天板にクッキングシートを敷き、バームクーヘンを並べる
3.200度に余熱したオーブンで10分ほど焼く。

太一：（天板をオーブンに入れてスイッチオン）面白いですねｗ
ケン：ねぇ。

10分後。。。

太一：見てみましょうか？
ケン：（オーブンの扉をオープン）なるほど、見た目はクッキーですね。
太一：そうですね、高級クッキー。
ケン：へーー。
太一：あ、層の感じもいいですね。
ケン：いいね。
太一：これはおいしいよ。
ケン：美味しいと思いますね。（持ってみて）あ、ホント軽ーい。
太一：あっ、いい匂い♪
ケン：すごいいい匂い、バターの。
太一：クッキーの匂いですね。（パクリ）おいしーい（＾＾）
ケン：これは間違いのない味だよね。
太一：子どもだったら、半ズボンに長い靴下履いてる子が似合うわ（笑）
ケン：ちょっといい所のねｗ お紅茶がでてくるようなｗ
太一：はい、はい（笑）うわー、おいしい。
ケン：おいしい。
太一：でも、全然味変わりますね。
ケン：うん、ホントに変わりますね。
太一：『これ、手作りなのぉ』って言ったら、『えっ？』ってなりますよね？
ケン：なりますよねｗ おいしい。
太一：これは新しい。
ケン：ね。

つづいては。。。

太一：なんだ？ 豆腐？（匂いを嗅ぐ）なんの匂いもしないですけど。。。大豆の匂いもしない。
ケン：（匂いを嗅ぐ）全く無臭です。こんな無臭なの嗅いだの久しぶりですねｗ

今度は豆腐でできる、簡単モッツァレラチーズ。

【簡単モッツァレラチーズ】
1.豆腐は縦4等分に切ってから、5mm厚にスライスする。

太一：モッツァレラチーズになるんですかね？
ケン：ねぇ？ 「塩をすり込む」。。。
太一：お豆腐にですか？

2.塩（2,3つまみ）を豆腐にすり込み、5分おいてから水気を拭く

ケン：水気を取ったら。。。

3.天板にクッキングシートを敷き、豆腐を並べる

太一：モッツァレラになりますかね、味は？
ケン：ね？ 豆腐に、味は塩だけだもんね。
太一：そうすね。

4.250度に余熱したオーブンで15分ほど焼く

ケン：チーズのあの、臭み感みたいのは出ないですよね。
太一：ね、どうなるんだろう？

15分後。。。

ケン：（天板を取り出す）見た目はたしかにチーズっぽい。
太一：おっ、ホントだ！ でも、スモークチーズにも見えるなぁ。
ケン：そうですね。どっちかというと、やっぱり焼いた。。。
太一：モッツァレラ？（フォークですくって）軽い。（パクリ）あれ！？
ケン：ちょっとチーズぽい。。。
太一：なんでですか？ この塩気は大事ですね。
ケン：大事。けっこう塩はあった方がいいってことですね。
太一：でも、ちょっと時間が経つと、豆腐だってことが。。。ｗ
ケン：中はもろ豆腐です。
太一：（笑）でも、騙せますね、最初は。
ケン：最初は騙せると思う。
太一：面白いですね。
ケン：あんまり食べたことのない食感っていうか、ちょっと湯葉的な質感でもありますよね。
太一：ああ、そうですね、厚さもあるかもしれないですね。もうちょっと薄ーくしてったらホント湯葉の感じになるかもしれないですし。
ケン：つまみとかにもいいですよね。
太一：いいですね。

♯

豆腐モッツァレラ（笑）、手軽でいつでもできそうー。
バームクーヘンはそのままの方が美味しそう！？