#104トークタイム『世界の珍しい包丁』
◇テレビ東京・５月２日放送分
太一：今日はスタッフさんが色んな種類の包丁を持ってきてくれました。
ケン：新しい切り口ですねー。
というわけで、今回は「世界の珍しい包丁」をご紹介♪
まず一品目。
太一：（出てきたのを見て）これ、包丁なの？ どう使うって、ここ（刃）でガリガリやるんじゃないですか？
ケン：でもさ、これ自体がそんなに安定してないじゃないですか？ なんかやったら、動いてっちゃう。
太一：それを止めるんじゃないですか、これで（刃の先端を指す）。
ケン：これを壁に当てて？
太一：そうそう。だから、もう、こっち（壁）がすごい傷ついて、毎回ｗ
ケン：（笑）
太一：正解のVTRがあるそう。観てみましょうか。わかんない、これ。
VTR流れる。。。
正解は、インドの包丁「アリワールマナイ」。床に座った状態の足で板を押さえ、包丁を固定して食材を切るのだとか。
野菜、魚や肉も切れる万能包丁。
ケン：へ？
太一：（VTRが）終わっちゃった。
ケン：まー、簡潔なVTRだねｗ
太一：あの音楽でも僕らテンション上がんないですよねｗ パラペポ。。って鳴ってもねｗ
ケン：ここ（先端）、飾り？ （ココナッツ用で）削る、ゴリゴリって！？
太一：あー、なるほど、切ったやつ（の中身）を。すごいじゃないですかｗ
つづいて、二品目。
太一：（出てきたのを見て）スコップじゃん、もうｗ 全然わかんないですね。
ケン：全然わかんないじゃん？
スタッフ：皮を剥くものです。
ケン：皮を剥くものだけは、わかってんだよ！
一同：（笑）
VTR。。。
正解は、ベトナムの包丁「ザオヴァオ」。
主に野菜の皮を剥くときに使用。ピーラーとは逆向きで、手前から奥に動かすのが特徴。
太一：（使ってみると）おー、ピーラーより、よりピーラーだｗ
ケン：うん、よりピールしてるね。でも、どこを剥いたのか、意外と見えないよねｗ たぶん、これがピーラーの原型だよね？
太一：そうでしょうねー。これが、こう（ピーラーのように）なってったんじゃないですか。
ケン：でも、これ、いいね♪
太一：いい。ちょっと俺、音楽が楽しみになってきたｗ
それでは、ラストの品。
ケン：（出てきたのを見て）あっ。
太一：ちょっと待ってください、もうわかりました、ケンタロウさん？
ケン：はい。
太一：間違いなくこうしますよね（両手で包丁を持って、水平に引く動作をする）。
ケン：いいですか、正しちゃって？
太一：え？（包丁を見つめて）お、こっち（外）側に刃がついてるー。
ケン：そう。冷や冷やしましたよｗ
太一：これじゃ、ちなみに、ケンタロウさん、何だと思うんですか？
ケン：みじん切りにするための包丁ですよ、野菜とか、スパイスとか。
VTR。。。
正解は、エジプトの包丁「マハラタ」。
モロヘイヤ専用の包丁で粘りを出すために押し潰すように使う。
モロヘイヤがネバネバになります。
太一：ほー、すごいですね。こんな形で長瀬（←VTRのシェフが似ていた）が出てくるなんて豪華ですねｗ
ケン：全然料理をやらないのかと思ったのにねーｗ
太一：やってましたね。10分ほど、あれ、やってましたね。
ケン：けっこう根気がいる。。。
太一：あれ、長瀬の曲ですか？
一同：（笑）
太一：（マハラタに挑戦）ちょっとすり潰してる感があるんで、匂いがでますね。
ケン：ああ、はい。
太一：こうやって、10分やると粘りが出てくるということなんですね。わかりました。第2弾、またね、新しい包丁が出てきたら。。。
ケン：（笑）
太一：みなさんに紹介しようと思います。以上、"色んな包丁紹介しよう"でしたｗ
ケン：（笑）
♯
今回、さすがに全ての包丁の写真が、ネット上で見つかりませんでしたｗ
最後、ケンタロウさんが言っていた"みじん切りカッター"はこちら↓ですね。
たしかにマハラタに似てますよねーｗ
