#71トークタイム『インドネシアの珍味軽食』
◇テレビ東京・８月３０日放送分
今回はナシゴレンにちなんで、珍しくて美味しいインドネシアの軽食をご紹介。
まず、一品目。
太一：はい、はい、はい。
ケン：これ、あの大豆的なものですか？
太一：（手に取り）これ、カチカチッやぞ（笑）
ケン：けっこうみっちりしてますよねｗ
【テンペ】
煮た大豆を醗酵させた食品。別名「大豆のカマンベールチーズ」。
インドネシアのチリソース「サンバル」を付けるのが一般的。
太一：いただきまーす。（パクリ）うん、おいしい♪
ケン：（カンペを読み）揚げる前のテンペもあります（↑の写真）。
太一：（見た目）カマンベールチーズだ。
ケン：あっ、たしかに。
太一：ホントに発酵してる。
ケン：へー、はじめて見た、これは。
太一：触り心地がカマンベールｗ
ケン：こんなものなんだ、へー。
太一：これはいいですね。
ケン：美味しい。
つづいて、二品目。
太一：なんだ、なんだ、これは？
ケン：チマキ的なｗ
【オタオタ】
味付けした白身魚のすり身をバナナの葉で包み焼いて作る料理
太一：これはおいしい。
ケン：なじみのある味ですよね。おでんとかに入っててもいいような。
太一：はい。このまんま部活帰りでもいいですけどねｗ
ケン：（笑）部活帰り好きだよね？
太一：部活帰りの味なんですよｗ
ケン：わかる、わかる。きっと、インドネシアでの部活帰りは、"オタオタしてく？"みたいなｗ
太一：カバティとかやりながらですかね。。。カバティ、カバティ。。。
ケン：カバティ、カバティ。。。食えないしｗ
そして、ラストの品。
太一：いやー、すごい色してんなぁ。ガチャピンとムック、足したかんじですかね？
ケン：（笑）
太一：これ、この辺にあったらスポンジだと思いますよｗ
ケン：ああ、洗っちゃうねｗ （フォークを持って）これ、ちょっと勇気がいるね。
太一：あー、あー、（フォークで触れると弾力が）ゼリーみたいな。ゼリーより固い。
ケン：意外だった、ちょっと。こんないっていいもん、大体、けっこう勇気あるよね？
太一：あー、日焼けオイルの匂いｗ
ケン：ココナッツの。
太一：ああ、ココナッツ。（パクリ）おいしい、ホント。
ケン：おいしい。見た目の毒々しさがないですよ。
太一：これ、うまい！
ケン：ココナッツミルク・モチモチ・ゼリーみたいな。
【ラピス（ココナツの三色餅）】
弾力がある食感が特徴的なお菓子。着色は全て自然食材で。
太一：これがその（緑色を着色している）パンダンの葉？ あっ、とうもろこしの匂い。
ケン：ホントだ、茹でとうもろこしの匂いだ。
太一：（再びラピスに戻って）これはおいしい。これは売れる！
ケン：もうちょっと食べたいくらいｗ
太一：ホント、すごい美味しい。
ケン：意外（だったけどね）。
太一：あるんだなぁ、（美味しいもの）。
♯
どれもおいしそうですね。
個人的には、とくに"テンペ"を食べてみたいかなｗ
