#52トークタイム『変わりダネ春野菜』
◇テレビ東京・４月１９日放送分
太一：あのー、この番組で変わり種の野菜ってのをけっこう発見したんですよ。で、今日は春の変わった野菜を紹介していきたいと思うんですけど。お野菜ってどうですか？
栗原：大好きですね。
太一：新しい野菜ってけっこう出てきてるじゃないですか。
栗原：チャレンジしたいですね。
まずは一品目。
太一：なんだ、これ？
栗原：すごい、色が。ほうれん草のような。これ知らないです、私。
太一：茎の色が3種類あるのかな？
ケン：黄色、白、赤。
【スイスチャード】
ほうれん草の仲間で鮮やかな茎の色が特徴的な野菜。生でも甘いため、主にサラダなどの料理に使われている
栗原：そのまま食べちゃう。
太一：では、ちょっと（ガブリ）、うおー。
栗原：茹でたら、美味しそう♪
ケン：うん、茹でましょう。
茹ではじめる。
太一：ちなみに、栗原さんだったら、どんな料理に？
栗原：えー、サッと茹でて、私だったらオイスターソースと、お醤油にスープを割ったようなのを、ジャッとかけて、アツアツで食べますね。
太一：それ、やりましょうよ、絶対美味しいよ。
1.お湯（少々）で溶いた鶏がらスープ（適宜）にオイスターソース（大さじ1.5）を入れる
2.しょうゆ（約大さじ1）とごま油（適宜）を入れる
このオリジナルソースで試食。
太一：うまい！ ビールほしいｗ
ケン：茎の食感もいいですね。
栗原：うん。ちょっとえぐみもあって。
太一：全然食べやすい野菜ですね。
つづいては、
太一：なんだ、これ？
栗原：これは、見ますね。
【四角豆】
沖縄などで栽培されている、熱帯アジア地方原産のマメ科の野菜。
シャキシャキとした食感が特徴。
ケン：うん、美味しい。
太一：湯がいても、美味しいですよね？
栗原：うん。
ケン：湯がきましょうｗ
太一：湯がいて、、、なんですか？ 塩でサラッと食うかんじですか？
栗原：意外とマヨネーズも美味しそうですね。
太一：あー、わかる。この食感にマヨネーズ♪
軽く塩茹でし、マヨネーズにつけて試食。
太一：うまい、うまい！
ケン：おー、茹でた方がうまい。
栗原：うん、マヨネーズ、合うね。
太一：これだけで十分ですね。ホントにスナックえんどうとか、そういうかんじじゃないですか！？
栗原：おいしいねー☆
太一：めちゃくちゃ感動しているじゃないですか（笑）
つづいては、
栗原：あっ、これは知ってる。
【ちりめんキャベツ「サボイ」】
キャベツの仲間でちりめん状の葉が特徴的。普通のキャベツより水分が少なく味が濃い
まずは切ってみると、
太一：うわー、（中身が）詰まってる。
ケン：こうなってる間に、葉っぱが重なってるように、もはや見えないですねｗ
栗原：これ、もう一枚づつやらないで、バーンってこう櫛型に切っちゃった方が美味しそうですね。
ケン：蒸し野菜とかにも美味しい。（一枚かじってみる）
太一：どうですか？（同じくかじる）
ケン：固いっていうか、うん、水分が少ない。
太一：うん、ホントだ。普通のキャベツと食感が違いますね。
さきほどのオリジナルソースをつけて試食。
太一：うん、うまい♪
ケン：うまい。
♯
今回もなかなか美味しそうな野菜たちでしたね。
個人的には、四角豆を食べてみたいｗ
