#27香港ロケ－後編2
◇テレビ東京・男子ごはん１０月１９日放送
さて、香港ロケの後編のつづきです。です。
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陶磁器店を出た2人は、香港の町に詳しい、コミック作家クレッグさんと待ち合わせ。
太一くんはさっそくクレッグさんに質問。
太一：トラムって昔からあるんですか？
トラムとは、香港島の北部をゆっくりと走る2階建ての路面電車のこと。香港名物で、100年の歴史を誇るそう。
そして、3人は"キャットストリート"と呼ばれる、およそ100mの露天街へ。
食器やポスター、雑貨など見て歩くだけでも楽しめる場所です。
すると、太一くんが面白い食器を発見。
太一：毛沢東グッズ。すごいお皿だな。お醤油も入れられないかんじだなｗ
ケン：これ、いっちゃう？ いっちゃうっしょ？
太一：チャーハン、これで盛るっていう！？（笑）
ケン：とりあえず、2個、買おうか。
太一：あ、でも、ゲストが来たときように、3つ買っておきましょうよ。
ケン：よっしゃ。じゃ、これ（別デザインの毛沢東茶碗を取り出す）。
こうして、毛沢東をプリントした茶碗を3種類ゲット！
ここで、クレッグさんが一言アドバイス。
クレッグ："ペンティ、ペンティ(まけて、まけて)"と言わないと。
太一：もっと早く言ってくださいよー（笑）
クレッグ：（苦笑い）
別の店で、鶏の絵のお皿4点を物色。で、"ペンティ"と値引き交渉。
お店側から電卓で180香港ドルと提示されたのに、太一くんもなぜか180香港ドルと返し、値引き交渉に失敗し、180香港ドルを払うことにｗ
そして、ブルースリーのポスターやブリキのおもちゃを購入。
ショッピングを満喫した2人は、クレッグさんにおいしい屋台を教えてもらい、クレッグさんとお別れ。
向かった先は、近代的な高層ビル群の中に突然現れた屋台『盛記』。
ガイドブックなどには載っていない知る人ぞ、知る名店だそう。
さっそく2人はおすすめの4品を注文。
まず出てきたのは、『（豆支）椒鵝腸（ガチョウの腸炒め）』。ガチョウの腸とピーマンを醤油とオイスターソースで炒めた一品。
ケン：（腸を取って）薄いんだぁ。麺みたいだね。いただきまーす。
太一：うまそう。（食べて）うまーい！
ケン：うまい。なにみたいかな？ でも、内臓ですね。
太一：ホルモンですよね。歯ごたえがちゃんとあって。できないですか、こうゆうの？
ケン：ねぇ？ 内臓系でね。
つづいて出てきたのは『生炒排骨（香港風酢豚）』。見た目は日本の酢豚と変わりませんが、肉は骨付きなので注意とのこと。
ケン：うまいね、これも。
太一：全然酸っぱくないから、食べやすい！ これ、うまい！
ケン：肉、柔らかいですよね。強い火で、揚げてるんじゃないかな！？
太一：すごい音ですもんね。
3品目は『煎醸三寶（魚のすり身詰め）』。魚のすり身を青唐辛子、ピーマン、ナスに詰め、少量の油で焼き上げた一品。
太一：唐辛子、いっていいですか？
ケン：いってください。
太一：辛い！ でも、美味しい。味は。。。なんだろ？
ケン：これも、オイスターじゃないかな！？
太一：嫌な臭みとか、くせとかないんですね。これ、ちょっとやってもらいたいなぁ、ケンタロウさんオリジナルで。
ケン：分かりました！
最後の品はこのお店の裏メニュー『姜葱炒蟹（カニとネギの生姜炒め）』。
太一：おおー、うめぇ！
ケン：うまいですね。いい味してますね。
太一：（合うのは）ビールじゃなくて、お酒ですねｗ
ケン：美味い。
太一：（店員さんにむかって）ホウメイ（＝美味しい）！ 仲良くなれそう、あのおじちゃんと（笑）
ケン：ここ、ホントいいすねぇ。
太一：どちらかというと、こういうところの方が好きかも。
ケン：俺も。
そして、厨房を見学。
厨房は店長さん一人で回しているとのこと。
さっそくケンタロウさんはガチョウの腸炒めの味付けを質問。
店長：オイスターソース、たまり醤油、豆チ。
豆チとは、蒸した大豆を塩漬けにし発酵させ半乾燥させた食材とのこと。
納得顔のケンタロウさん。
こうしてVTR終了となりました。
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とりあえず、香港ロケ、楽しそうでしたねぇ♪
中国の食事情は色々問題になっていますが、香港は行きたくなりました（笑）
さて、来週はまずは『点心』からだそうです。
