#447トークタイム『ご当地おつまみGP 最高金賞3品』
◇テレビ東京・１２月１８日放送分
太一：今回の裏トークは、『2016ご当地おつまみグランプリ』という大会に注目して、絶品おつまみを今回食べちゃおう、という。。。
心平：なるほど、なるほど。
ということで、今回はアジア最大級の“食”の展示会FOODEX JAPAN2016で行われた『ご当地おつまみグランプリ』にて、最高金賞に選ばれた3品をご紹介♪
まずは一品目。
太一：牛タン生ハム！？
心平：おお。
太一：これは宮城県かな？（パッケージを見る）あ、宮城だー。
心平：ですね。
太一：宮城の牛タン 生ハム。
【牛タンの生ハム（宮城県塩竈市）】
仙台名物・牛タンを絶妙な薄さで燻製にした新食感の生ハム
太一：あぁー、燻製の香りしますね。
心平：うん。
太一：いただきます（パクリ）うまっ、うまい。（ビールをゴクリ）生ハムの食感ではないね。
心平：うん。
太一：やっぱ、これはタンの食感ですよ。ちゃんとハムに寄ってるわ。
心平：トロンとしてるね、なんだかね。これ、黒コショウにめっちゃ合いますね。
太一：黒コショウ、合うね。
そこで、黒コショウを振ります。
太一：新しいタンの食べ方だ。
心平：（パクリ）うん、抜群だね。
太一：あっ、うまい。
心平：生ビーフジャーキーみたいなね。
太一：そう、そう、そう。
心平：うん、うまいね。
太一：うまい、コショウ正解だわ。
二品目。
太一：なんかいいスね、入れ物。サバって書いてあるのかな？
心平：オイル・サバディーヌ？
太一：あっ、オイル・サーディンじゃなくて、オイル・サバディン。絶対おいしいっしょ。
心平：うん。
【オイルサバディン・黒こしょう（静岡県沼津市）】
燻製加工したサバをオリーブ油に漬込み、黒コショウで味付けしたおつまみ
太一：猫好きそうだね、これ。
スタッフ：（爆笑）
心平：（パクリ）うん、うん。
太一：うまい、うまい！（白ワインをゴクリ）あー、合う。魚の風味を消してくれますね、白ワインがね。
心平：あー、いいね。
太一：500円は安くないですか？
心平：安いと思う。
太一：ね。
心平：パスタにも使えるね。
最後の品。
太一：なに、おいしそう、もう。“ふぐの子”だって。
心平：あー。
太一：“醸し漬け”って書いてあるよ。
【ふぐの子 醸し漬け（石川県白山市）】
毒素のあるふぐの卵巣を2年以上塩漬けとぬか漬けを繰り返し、毒を抜いた珍味
太一：（2年以上かけて）そこまでして食べたんだね。
心平：うん。
太一：こんなもん（箸でひとつまみ）でいいのかな。いただきます（パク）わ、うまっ、うまいな、これ。
心平：（焼酎ゴクリ）
太一：わー、合うねー。これは合う。
心平：これは断トツ飛び抜けましたね、いま。
太一：これ、いまもグッンってきましたね。これ、うまい。なに、この旨さ。
心平：美味しいカラスミを、色んな調味料で和えて、魚卵の旨みが最高に出てるのに、糠の味もするじゃないですか。
太一：この食べ方が一番いい食べ方だろうね、断トツ。
心平：“ふぐの子”！
太一：“ふぐの子”だね、これ。
♯
“ふぐの子”かぁ、絶賛でしたね。
加えて、牛タンやサバはなんとなくは味の想像ができますが、ふぐの子が一番わからないだけに興味が湧きます（＾＾
それにしても、2年かけて毒抜きするなんて、すごい執念だｗ
